Подробности: Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента , учебник для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер" , в соответствии с требованиями федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования

Книга

Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента : учебник для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер"; в соответствии с требованиями федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования / Г. П. Семичева

Автор: Семичева, Галина Павловна12+ Язык: русский.Выходные данные: Москва : Академия, 2024Физическая характеристика: 234, [1] с., [4] л. цв. ил. : ил., табл. ; 22 см.ISBN: 978-5-0054-2767-0 Издание: : 7-е изд., стер.Серия: Профессиональное образование . Профессиональное образование Библиография: Библиогр.: с. 231-232.Особенности распространения и использования: 12+.Предметная рубрика - Тема: Закуски холодные -- Учебники для среднего профессионального образования Другие классификации: Л991.4я723-1Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга

Нет реальных экземпляров для этой записи

6-е изд. 2023 г.

Библиогр.: с. 231-232

12+