Пользовательское изображение обложки
Научное обоснование и разработка способов улучшения качества и ассортимента диетических хлебобулочных изделий в Республике Узбекистан : Дис. на соиск. учен. степ. к.т.н. в виде науч. докл.; Спец. 05.18.01 / Атаев А.А. ; Гос. науч.-исслед. ин-т хлебопекар. пром-сти Россельхозакадемии, Науч.-исслед. центр зер
Язык: русский.Выходные данные: М., 2000Физическая характеристика: 38, [1] с. : ил. ; 20 см.Библиография: Библиогр.: с. 35 - 38 (40 назв.).Неконтролируемые предметные термины: Технические науки - Технология продовольственных товаровДругие классификации: ( ) 01.18.01Коллекции Электронной библиотеки: Авторефераты -- -- -- Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Автореферат | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | А2000/4123 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 1-1107285 |
Библиогр.: с. 35 - 38 (40 назв.)