Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий : [Для предприятий обществ. питания / Сост. д.э.н. А.В. Павлов]
Язык: русский.Выходные данные: СПб. : ПРОФИ-ИНФОРМ, 2004Физическая характеристика: 293,[1] с. ; 22 см.ISBN: 5-98471-008-0 Предметная рубрика - Тема: Мучнистые кондитерские изделия -- Рецептура | Кондитерские изделия мучнистые -- Рецептура Другие классификации: Л865-642 Тип экземпляра: КнигаТип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж | 2004-5/5088 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 2000 | Доступно | 764064 | ||
Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж | 2004-5/5088 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 2000 | Доступно | 764065 |