Производство сырокопченых и сыровяленых колбас / Фатьянов Е.В., Авылов Ч.К.
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Эдиториал сервис, 2008Физическая характеристика: 166 с. : ил. ; 21 см.ISBN: 978-5-9901348-1-2 Примечания: На 4-й с. обл. авт.: Фатьянов Е.В., к.т.н., доц., Авылов Ч.К., д.вет.н., проф..Библиография: Библиогр.: с. 110-123 (207 назв.).Предметная рубрика - Тема: Колбасные изделия сыровяленые -- Производство | Колбасные изделия сырокопченые -- Производство Другие классификации: Л927.2Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2008-3/16549 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 1577 | Доступно | 2688623 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2008-3/16549 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 1577 | Доступно | 2688630 | ||
| Книга | РНБ (Садовая) Универсальный читальный зал | У Л92/Ф-278 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 1-359711 |
На 4-й с. обл. авт.: Фатьянов Е.В., к.т.н., доц., Авылов Ч.К., д.вет.н., проф.
Библиогр.: с. 110-123 (207 назв.)