Пособие для повара : Учеб. пособие для учащихся проф. учеб. заведений / Л.Н. Сопина
Язык: русский.Выходные данные: М. : Academia, 2001Физическая характеристика: 239, [1] с. : ил. ; 21 см.ISBN: 5-7695-0520-6 Издание: 2-е изд., стер.Серия: Профессия Предметная рубрика - Тема: Кулинарное производство -- Руководства, пособия и т.п. для технических училищ | Кулинария -- Учебные издания для среднего профессионального образования Другие классификации: Л99я723-1 Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж | 2003-3/376 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 399508 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Фонд общего зала литературы по технике | Доступно | 399509 | |||
| Книга | РНБ (Фонтанка) Юношеский читальный зал | Доступно | 399510 |