Научные труды. Вып.58: Изменение пищевых веществ под действием кулинарной обработки / Кафедра технологии производства продуктов обществ. питания
Сводное описание: Научные труды / Моск. ордена Трудового Красного Знамени ин-т нар. хоз-ва им. Г.В. ПлехановаЯзык: русский.Выходные данные: Б. м., 1968Коллекция: Национальная библиография ; Русская периодика Тип экземпляра: ВыпускНет реальных экземпляров для этой записи