Товароведение пищевых продуктов : Учеб. для учеб. заведений нач. проф. образования / З.П. Матюхина, Э.П. Королькова ; М-во общ. и проф. образования Рос. Федерации, Ин-т развития проф. образования
Язык: русский.Выходные данные: М. : Academia, ИРПО, 1998Физическая характеристика: 271,[1] с., [8] л. цв. ил. : ил. ; 22 см.ISBN: 5-8222-0001-Х; 5-7695-0243-6 Серия: Федеральный комплект учебников . Профессиональное образование Библиография: Библиогр. в подстроч. прим..Предметная рубрика - Тема: Пищевые продукты -- Товароведение -- Руководства, пособия и т.п. для технических училищ | Пищевые продукты -- Товароведение -- Учебники для начального профессионального образования Другие классификации: Л80-9я722-1 Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж | 99-5/4305 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 64013-10 |
Библиогр. в подстроч. прим.