Технология мяса и мясных продуктов : [учебное пособие для бакалавров, обучающихся по направлению 110900 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции] / Морозова Н.И., Мусаев Ф.А., Прянишников В.В. [и др.] ; Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования Рязан. гос. агротехнол. ун-т им. П.А. Костычева
Тома: Показать записиЯзык: русский.Выходные данные: Рязань : Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Рязанский государственный агротехнологический университет, 2012Физическая характеристика: 21 см.Предметная рубрика - Тема: Мясное производство -- Учебные издания для высших учебных заведений Другие классификации: Л92я73-1 Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи