Кондитерское производство в таблицах и схемах : учебно-методическое пособие / М-во образования и науки Рос. Федерации, Федерал. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Челяб. гос. пед. ун-т" (ФГБОУ ВПО "ЧГПУ"), Проф.-пед. ин-т, Каф. пищевых технологий и предмет. методик ; [Т. А. Еременко, В. Т. Дунаева]
Язык: русский.Выходные данные: Челябинск : Цицеро, 2013Физическая характеристика: 74 с. : ил. ; 30 см.ISBN: 9785912833830 Примечания: На обл. авт.: Еременко Т.А., Дунаева В.Т..Предметная рубрика - Тема: Кондитерское производство -- Таблицы -- Учебно-методические пособия для высших учебных заведений | Кондитерское производство -- Схемы -- Учебно-методические пособия для высших учебных заведений Другие классификации: Л86я73-1 Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
На обл. авт.: Еременко Т.А., Дунаева В.Т.