ТЕХНИКА и технология производства быстрозамороженных картофельных биточков в СССР и за рубежом / [Ковганко Р.Л. и др.]
Язык: русский.Выходные данные: М. : АгроНИИТЭИПП, 1987Физическая характеристика: 28 с. : ил. ; 20 см.Серия: Пищевая промышленность ; Вып. 5Примечания: В надзаг. также: Госагропром СССР.Библиография: Библиогр.: с. 27.Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский журнальный фонд | П10/5610 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 5740352-10 |
В надзаг. также: Госагропром СССР
Библиогр.: с. 27