Централизация производства и совершенствование технологии продуктов общественного питания : Темат. сб. науч. тр. / М-во торговли УССР, Киев. торг.-экон. ин-т ; [Редкол.: к. т. н. М.М. Калакура (отв. ред.) и др.]
Язык: русский.Выходные данные: Киев : КТЭИ, 1984Физическая характеристика: 166, 8 с. : ил. ; 20 см.Библиография: Библиогр. в конце ст..Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 85-3/483 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 6053180-10 |
Библиогр. в конце ст.