Ингибирование роста дрожжей на мелассе и мелассной барде и методы его предупреждения / [Ильина Л.Д., Ситник Н.Г., Коваль Е.А.]
Язык: русский.Выходные данные: М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1981Физическая характеристика: [1], 40 с. : ил. ; 19 см.Серия: Пищевая промышленность ; Вып. 5Примечания: В надзаг. также: М-во пищ. пром-сти СССР.Библиография: Библиогр.: с. 38-39. Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский журнальный фонд | П10/5613 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 6363766-10 |
В надзаг. также: М-во пищ. пром-сти СССР
Библиогр.: с. 38-39