Подробности: Симбиотические закваски термофильных бактерий в производстве кисломолочных продуктов

Книга

Симбиотические закваски термофильных бактерий в производстве кисломолочных продуктов = Симбиотични закваски от термофилни бактерии за производство на млечнокисели продукти

Автор: Королева, Наталия Сергеевна -- АвторАвтор (Альтер.): Кондратенко, Мария СтефановнаПараллельное заглавие: : Симбиотични закваски от термофилни бактерии за производство на млечнокисели продукти, русскийЯзык: русский.Выходные данные: Москва : Пищ. пром-сть, 1978, София : ТехникаФизическая характеристика: 168 с. : ил. ; 20 см.Библиография: Список лит.: с. 159-166.Предметная рубрика - Тема: Молочнокислые бактерии, термофильные | Молочнокислые продукты -- Производство Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Статус	Срок возврата	Штрих-код
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж, Хран.	78-3/3941 (Просмотр полки(Открывается ниже))	Доступно		6691520-20


	78-3/3940 Я сам \| Стихотворения (1912-1925)	78-3/3940 Стихотворения \| Стихи детям \| Как делать стихи?	78-3/3940 Поэмы \| Пьесы	78-3/3941 Симбиотические закваски термофильных бактерий в производстве кисломолочных продуктов	78-3/3942 Исследования соединений редких элементов и их систем, [Сб. статей]	78-3/3943 Сквозь время, Очерки истории сов. кинодраматургии	78-3/3944 Александр Блок, Личность и творчество

Список лит.: с. 159-166