Технология тепловой обработки молока : [Учеб. пособие для сред. спец. учеб. заведений и ПТУ, фак. повышения квалификации]
Язык: русский.Выходные данные: Киев : Выща школа, 1990Физическая характеристика: 166, [1] с. : ил. ; 20 см.ISBN: 5-11-001820-0 Библиография: Библиогр.: с. 163-164 (29 назв.).Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 90-3/2169 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 5503472-10 |
Библиогр.: с. 163-164 (29 назв.)