Консервирование мяса холодом / Пер. с нем. М.П. Аджян ; Под ред. В.М. Горбатова
Язык: русский.Выходные данные: М. : Пищевая пром-сть, 1980Физическая характеристика: 119 с. : ил. ; 21 см.Примечания: Перевод изд.: Kältekonservierung von Fleisch / Werner Jasper, Rainer Placzek (Leipzig).Библиография: Библиогр.: с. 114-116 (57 назв.); Предм. указ.: с. 117-118.Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Фонд общего зала литературы по технике | Т1 Л92/Я-836 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Выбыл из библ.(вообще) | 1-471901 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 80-5/6191 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 6416051-10 |
Перевод изд.: Kältekonservierung von Fleisch / Werner Jasper, Rainer Placzek (Leipzig)
Библиогр.: с. 114-116 (57 назв.)
Предм. указ.: с. 117-118