Теория практического хлебопечения и мукомолья / Д-р А. Форнет ; Пер. с 4-го нем. изд. Н. Н. Журавлева при участии и под ред. Л. Н. Любарского
Заглавие обложки: : Хлебопечение. Теория и практикаЯзык: русский ; оригинала, немецкий.Выходные данные: Москва : Ленинград : Гос. торг. изд-во, 1930, тип. "Гудок"Физическая характеристика: 207 с. : ил., черт., диагр., карт. ; 22х15 см.Примечания: Загл. обл.: Хлебопечение. Теория и практика. Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Садовая) Русский книжный фонд -Главное здание, Ленинский читальный зал | 30.3/1343 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 1-3889513 |
Загл. обл.: Хлебопечение. Теория и практика