Опыт исследования хлебопекарного производства : (По материалам Рост. н/Д хлебозавода) / Н. А. Ильинский, Д. В. Капырин
Язык: русский.Выходные данные: Москва ; Ленинград : Огиз - Гос. науч.-техн. изд-во (Москва : 13-я тип. Огиза), 1931Физическая характеристика: 169 с. : ил. ; 23х15 см.Примечание о содержании: Предисловие: "От редакции". А. А. Павперов Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Садовая) Русский книжный фонд -Главное здание, Ленинский читальный зал | 32-4/31 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 6785978-10 |
Предисловие: "От редакции". А. А. Павперов