Механическое оборудование предприятий общественного питания : [Учебник для технол. и мех. фак. торг. вузов / В.Д. Елхина, А.А. Журин, Л.П. Проничкина, М.К. Богачев]
Язык: русский.Выходные данные: М. : Экономика, 1981Физическая характеристика: 319 с. : ил. ; 22 см.Примечания: Авт. указаны на обороте тит. л..Библиография: Библиогр.: с. 317 (19 назв.); Загл. 2-го изд., перераб.: Оборудование предприятий общественного питания.Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 82-5/2355 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 6184135-10 |
Авт. указаны на обороте тит. л.
Библиогр.: с. 317 (19 назв.)
Загл. 2-го изд., перераб.: Оборудование предприятий общественного питания