Планирование решения предприятия общественного питания : Учеб. пособие / Л. Л. Медведева, Ю. Г. Кузменко ; М-во образования Рос. Федерации, Юж.-Ур. гос. ун-т. Каф. "Технология продуктов обществ. питания"
Язык: русский.Выходные данные: Челябинск : Изд-во Юж.-Урал. гос. ун-та, 2002Физическая характеристика: 90, [1] с. : ил. ; 20 см.ISBN: 5-696-02247-2 Библиография: Библиогр.: с. 87-90.Предметная рубрика - Тема: Общественное питание -- Предприятия -- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы | Общественное питание -- Предприятия -- Учебные издания для высших учебных заведений Неконтролируемые предметные термины: Общественное питание, предприятия - Проектирование УДК: 725.71(075.8), 3, rusДругие классификации: ( rugasnti ) 67.07 ; ( rubbk ) 85.113я73 ; У42(2)4-23я73 Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж | 2003-4/12323 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 1037 | Доступно | 509008 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж | 2003-4/12323 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 1037 | Доступно | 509009 |
Просмотр РНБ (Московский) полок, Местонахождение: Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж Закрыть просмотр полки (Скрывает браузер полки)
| 2003-4/12322 Сборник олимпиадных заданий по литературе | 2003-4/12322 Сборник олимпиадных заданий по литературе | 2003-4/12323 Планирование решения предприятия общественного питания, Учеб. пособие | 2003-4/12323 Планирование решения предприятия общественного питания, Учеб. пособие | 2003-4/12324 Территориальная политика царской России, Текст лекций | 2003-4/12324 Территориальная политика царской России, Текст лекций | 2003-4/12325 LXVI московская математическая олимпиада |
Библиогр.: с. 87-90