Индустриализация общественного питания и особенности технологии в доготовочных предприятиях : Учеб. пособие / Ленингр. ин-т сов. торговли им. Ф. Энгельса
Язык: русский.Выходные данные: Л. : ЛИСТ, 1989Физическая характеристика: 48 с. ; 20 см.Библиография: Библиогр.: с. 48 (9 назв.).Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 90-4/3883 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 5605472-10 |
Библиогр.: с. 48 (9 назв.)