Технология приготовления кондитерских изделий : [Учеб. пособие для технол. отд-ние техникумов сов. торговли и обществ. питания] / Л.А. Бутенко, Л.Я. Ковтуненко, Ж.А. Ховикова
Язык: русский.Выходные данные: Киев : Вища школа, 1980Физическая характеристика: 182 с., 8 л. ил. : ил. ; 20 см. Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж | 81-3/562 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 6236710-10 |