Процессы и аппараты пищевых производств : (Учеб. для вузов по спец. 1011 "Технология и орг. обществ. питания"]
Язык: русский.Выходные данные: М. : Экономика, 1987Физическая характеристика: 271, [1] с. : ил. ; 22 см.Библиография: Библиогр.: с. 270.Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 87-5/3128 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 5684594-10 |
Библиогр.: с. 270