Тепловое оборудование предприятий общественного питания : [Учеб. пособие для технол. фак. торг. вузов]
Язык: русский.Выходные данные: М. : Экономика, 1983Физическая характеристика: 303 с. : ил. ; 22 см.Библиография: Библиогр.: с. 293-294 (41 назв.).Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 84-5/2172 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 1-2248339 |
Библиогр.: с. 293-294 (41 назв.)