Использование молочной сыворотки и продуктов из нее при производстве хлебобулочных изделий в СССР и за рубежом / [Патт В.А., Петраш И.П., Столярова Л.Ф., Ярошенко П.А.]
Язык: русский.Выходные данные: М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1983Физическая характеристика: 29 с. ; 20 см.Серия: Пищевая промышленность ; Вып. 5Примечания: В надзаг. также: М-во пищ. пром-сти СССР.Библиография: Библиогр.: с. 28-29.Коллекция: Национальная библиография 馆藏类型： Книга| 馆藏类型 | 活动图书馆 | 索书号 | 状态 | 到期日 | 条码 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский журнальный фонд | П10/5778 (浏览书架(Opens below)) | 可用 | 6015532-10 |
Browsing РНБ (Московский) shelves, Shelving location: Русский журнальный фонд Close shelf browser (Hides shelf browser)
В надзаг. также: М-во пищ. пром-сти СССР
Библиогр.: с. 28-29