Электрофизические методы стерилизации и пастеризации пищевых сред и продуктов : Учеб. пособие / А.М. Остапенков, Н.В. Рассохин. Н.С. Меринов
Язык: русский.Выходные данные: М. : МТИПП, 1984Физическая характеристика: 81 с. : ил. ; 20 см.Примечания: На 2-й с. авт.: А.М. Остапенков, Н.В. Рассохин, В.А. Матисон, Н.С. Меринов; В надзаг.: Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти.Библиография: Библиогр.: с. 78-79 (21 назв.).Коллекция: Национальная библиография 馆藏类型： Книга| 馆藏类型 | 活动图书馆 | 索书号 | 状态 | 到期日 | 条码 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 85-4/19476 (浏览书架(Opens below)) | 可用 | 6337293-10 |
На 2-й с. авт.: А.М. Остапенков, Н.В. Рассохин, В.А. Матисон, Н.С. Меринов
В надзаг.: Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти
Библиогр.: с. 78-79 (21 назв.)