Процессы охлаждения и замораживания мясных продуктов / М-во мясной и молочной пром-сти СССР. Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Б. и., 1970Физическая характеристика: 36 с. : ил. ; 21 см.Примечания: Авт. указаны на обороте тит. л.: Н.Г. Прописнова, Г.Г. Микшис, Г.А. Крутикова.Библиография: Библиогр.: с. 35.Предметная рубрика - Тема: Мясные продукты -- Охлаждение | Мясные продукты -- ЗамораживаниеКоллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 70-6/8334 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 7811804-10 |
Авт. указаны на обороте тит. л.: Н.Г. Прописнова, Г.Г. Микшис, Г.А. Крутикова
Библиогр.: с. 35