Производство мягких сыров
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Пищевая пром-сть, 1971Физическая характеристика: 127 с. : ил. ; 21 см.Издание: : 2-е изд., перераб. и доп.Примечания: Перед загл. авт.: А.М. Макарьин, канд. техн. наук.Библиография: Библиогр.: с. 126.Предметная рубрика - Тема: Сыр мягкий -- ПроизводствоКоллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж Хран | 70-5/4882 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 7819531-10 |
Перед загл. авт.: А.М. Макарьин, канд. техн. наук
Библиогр.: с. 126