Покоричневение вин и методы регулирования этого процесса : (Обзор) / М-во пищевой пром-сти СССР. Центр науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований пищевой пром-сти
Язык: русский.Выходные данные: Москва : [ЦНИИТЭИпищепром], 1975Физическая характеристика: [1], 29 с. : черт. ; 20 см.Примечания: На обл. авт. не указаны.Библиография: Список лит.: с. 28-29 (22 назв.).Предметная рубрика - Тема: Шампанское -- Побурение | Вина столовые, белые -- ПобурениеКоллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 75-4/2904 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 7237869-10 |
На обл. авт. не указаны
Список лит.: с. 28-29 (22 назв.)