Методы управления общественным питанием в новых условиях хозяйствования : Учеб. пособие [для студентов торг. вузов] / М-во торговли РСФСР. Ленингр. ин-т сов. торговли им. Ф. Энгельса. Каф. орг. и упр. торговлей и обществ. питанием
Язык: русский.Выходные данные: Л. : ЛИСТ, 1991Физическая характеристика: 30 с. ; 20 см.Библиография: Библиогр.: с. 30.Предметная рубрика - Тема: Общественное питание -- Управление -- Руководства, пособия и т.п Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж | 91-4/9915 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 8751791-10 |
Библиогр.: с. 30