Техминимум повара / П.В. Абатуров, А.А. Ананьев, В.М. Ануфриев [и др.]
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Госторгиздат, 1952Физическая характеристика: 148 с. : ил. ; 22 см.Примечания: На переплете авторы не указаны.Предметная рубрика - Тема: Пищевые продукты | Кулинария | Общественное питание -- Предприятия -- Санитария -- СССР Другие классификации: ( rubbk ) Л80 ; ( rubbk ) Л997 Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Садовая) Русский книжный фонд -Главное здание, Ленинский читальный зал | Т66 Г-5/249 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 8183537-10 |
На переплете авторы не указаны