Разработка концентрата закваски продукта функционального назначения "Кремовит" / А. Б. Кузнецова ; Сиб. ун-т потреб. кооп., Забайкал. ин-т предпринимательства
Язык: русский.Выходные данные: Чита : ЗИП СибУПК, 2008Физическая характеристика: 122 с. : ил. ; 21 см.ISBN: 978-5-89807-103-5 Библиография: Библиогр.: с. 109-122 (151 назв.).Предметная рубрика - Тема: "Кремовит", закваска | Пробиотики Неконтролируемые предметные термины: кисломолочные продуктыДругие классификации: ( ) 65.63.33 ; Р281.77 ; Л955.06Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2009-3/11445 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 496 | Доступно | 2894921 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2009-3/11445 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 496 | Доступно | 2894922 |
Библиогр.: с. 109-122 (151 назв.)