Технологические инструкции по производству мяса и мясных продуктов. Раздел 10: Колбасные изделия и копчености / ГлавНИИ при Госэкономсовете СССР. Всесоюз. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти "ВНИИМП"
Сводное описание: Технологические инструкции по производству мяса и мясных продуктов : Раздел 1- / Главниипроект при Госплане СССР. Всесоюз. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти ВНИИМПЯзык: русский.Выходные данные: Б. м., 1961Физическая характеристика: 267 с. : схем.Предметная рубрика - Тема: Мясокопчености -- Производство (раздел 10) | Колбасное производство (раздел 10)Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 60-6/1034 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 8893425-10 |