Санитарная техника в общественном питании : [Учебник для технол. фак. торг. вузов]
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Экономика, 1968Физическая характеристика: 214 с. : ил. ; 22 см.Издание: : 2-е изд., перераб. и доп.Примечания: 1-е изд. вышло под загл.: Санитарно-техническое оборудование предприятий общественного питания.Предметная рубрика - Тема: Общественное питание, предприятия -- Сахарно-техническое оборудование -- Учебники и пособия Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж Хран | 68-5/3272 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 8678740-10 |
1-е изд. вышло под загл.: Санитарно-техническое оборудование предприятий общественного питания