Инструкция по контролю активной кислотности сыра после пресса (по методу Белоусова) / Разработана Всесоюз. науч.-исслед. ин-том сыродельной пром-сти ; М-во легкой и пищевой пром-сти СССР Главмаслосырпром
Язык: русский.Выходные данные: Углич : Б. и., 1953Физическая характеристика: [8] с. ; 14 см.Предметная рубрика - Тема: Сыр -- КислотностьКоллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Садовая) Русский книжный фонд -Главное здание, Ленинский читальный зал | Т66 Г-2/194 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 8104337-10 |