Исследования в области технологии производства мясной и молочной промышленности : [Сборник статей] / Под ред. проф. А.Н. Лепилкина
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Пищепромиздат, 1954Физическая характеристика: 116 с. : ил. ; 26 см.Серия: Московский технологический институт мясной и молочной промышленности. Труды ; Вып. 2Библиография: Библиогр. в конце статей.Предметная рубрика - Тема: Мясное производство -- Сборники | Молочные продукты -- Производство -- СборникиКоллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский журнальный фонд | П11/990 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 8108265-10 |
Библиогр. в конце статей