Организация производства предприятий общественного питания : [Учеб. пособие для школ торг.-кулинарного ученичества]
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Госторгиздат, 1961Физическая характеристика: 231 с. : ил. ; 22 см.Издание: : 3-е изд., перераб. и доп.Предметная рубрика - Тема: Общественное питание, предприятия -- Организация и техника работы Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж Хран | 61-5/4477 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 9014312-10 |