Применение ферментных препаратов в пивоваренной промышленности : Обзор / Гос. науч.-техн. ком. Совета Министров СССР
Язык: русский.Выходные данные: Москва : ЦИНТИПищепром, 1961Физическая характеристика: 32 с. ; 22 см.Примечания: На обл. авт. не указаны.Библиография: Библиогр.: с. 30-32 (71 назв.).Предметная рубрика - Тема: Пивоваренное производство -- Сырье | Ферменты -- Применение в пищевой промышленностиКоллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 61-6/3751 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 8718860-10 |
На обл. авт. не указаны
Библиогр.: с. 30-32 (71 назв.)