Техника и технология хлебопечения за рубежом : (Обзор) / О-во по распространению полит. и науч. знаний РСФСР. Ленингр. дом науч.-техн. пропаганды
Язык: русский.Выходные данные: Ленинград : Б. и., 1959Физическая характеристика: 48 с. : ил. ; 22 см.Серия: Серия "Хлебопекарная промышленность" Примечания: Перед загл. авт.: канд. техн. наук А.Я. Пумпянский.Библиография: Библиогр.: с. 46-48 (46 назв.).Предметная рубрика - Тема: Хлебопекарное производствоКоллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 59-6/10938 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 8726862-10 |
Перед загл. авт.: канд. техн. наук А.Я. Пумпянский
Библиогр.: с. 46-48 (46 назв.)