Physical aspects of meat cooling / [By] A. K. Fleming
Язык: английский.Выходные данные: [M., 1970]Физическая характеристика: 20 с. : ил. ; 21 см см.Примечания: Без тит. л. и обл..Библиография: Библиогр.: с. 13-14.Предметная рубрика - Тема: Мясо -- Качественные изменения при охлажденииДругие классификации: ( ) Л920.21-1 ; ( ) Т15-614 ; ( ) Тпв-710Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Иностранный книжный фонд | Т67 Д-4/42 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 9342799-10 |
Без тит. л. и обл.
Отпеч. множит. аппаратом
Библиогр.: с. 13-14