Уточнить поиск
Наличие
-
Авторы
- [В. Г. Зонин] (1)
- В. Г. Зонин (1)
- Г. В. Гуринович, О. М. Мышалова, И. С. Патракова (1)
- Гос. ком. Рос. Федерации по рыболовству, Дальневост. гос. техн. рыбохоз. ун-т (1)
- Гуринович Г. В. Галина Васильевна (1)
- Зонин В. Г. 1953- Владимир Глебович (1)
- Зонин В. Г. 1953- Владимир Глебович 220 (1)
- Л. А. Текутьева (1)
- М-во образования и науки Российской Федерации, Федеральное агентство по образованию, Тихоокеанский гос. экономический ун-т (1)
- Министерство образования и науки Российской Федерации, ФГБОУ ВО Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет) (1)
- Мышалова О. М. Ольга Михайловна (1)
- Патракова И. С. Ирина Сергеевна (1)
- Т.А. Шепель (1)
- Текутьева Л. А. Людмила Александровна (1)
- Шепель Т. А. Татьяна Александровна (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Item types
- Книга (5)
-
Места хранения
-
Предметные рубрики
- Колбасное производство (4)
- Копчености (5)
- Мясное производство (1)
- Мясные полуфабрикаты (1)
- Пищевые производства -- Производство мяса и мясных продуктов -- Колбасное производство -- Пособие для специалистов (1)
- Пищевые производства -- Производство мяса и мясных продуктов -- Производство мясных копченостей (1)
- Пищевые производства -- Производство мяса и мясных продуктов -- Производство мясных копченостей -- Пособие для специалистов (1)
- Производство (5)
- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы (1)
- Учебные издания для высшей школы (1)
- Учебные издания для среднего профессионального образования (1)
- сырокопченые цельномышечные мясопродукты из говядины и свинины (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Коллекции
-
Библиотека хранения
- РНБ (Московский) (3)
- РНБ (Садовая) (1)
-
Языки
- русский (rus) (5)