Уточнить поиск
Наличие
-
Авторы
- Абатуров П.В. Павел Васильевич (4)
- Ананьев А.А. Алексей Ананьевич (4)
- Ануфриев В.М. Василий Михайлович (3)
- Бикке Р.П. Роберт Петрович (6)
- В.С. Михайлов, А.Д. Игнатьев, Л.В. Сафонова (1)
- Воробьев А.И. Александр Иванович (2)
- Григорьев П.Я. Петр Яковлевич (4)
- Грознов С.Р. Сергей Романович (3)
- Кенгис Р.П. Роберт Петрович (3)
- Кикнадзе Н.С. Николай Семенович (3)
- Кириллова Г.М. Галина Михайловна (3)
- Ковалев Н. И. д-р техн. наук, обществ. питание 1913-2004 Николай Иванович (3)
- Маршак М.С. 1899-1970 Макс Соломонович (2)
- Маслов Л.А. Леонид Александрович (4)
- Никашин Ф.П. Филипп Петрович (3)
- Осипов Н.И. Николай Иванович (3)
- П.В. Абатуров, Н.П. Цыпленков (3)
- Рклицкий М.В. Михаил Владимирович (2)
- Сидоров В.А. Василий Алексеевич (4)
- Цыпленков Н.П. Николай Павлович (4)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Item types
- Книга (39)
-
Места хранения
-
Заглавие серии
- Библиотека повара (39)
-
Предметные рубрики
- Вкусовые вещества (3)
- Кондитерские изделия, мучнистые (3)
- Крупяные блюда (3)
- Кулинария (12)
- Кулинария лечебная (2)
- Кулинарные изделия (2)
- Мясные блюда (2)
- Напитки (4)
- Овощные блюда (3)
- Оформление и отпуск (2)
- Приготовление (6)
- Рецептура (22)
- Рыбные блюда (4)
- Санитария и гигиена (1)
- Свиные изделия (1)
- Соусы (3)
- Столовые (1)
- Супы (4)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Коллекции
- NB (39)
-
Библиотека хранения
- РНБ (Московский) (39)
-
Языки
- русский (39)