Производственный контроль в пищевой промышленности : учебно-методическое пособие; для студентов направления подготовки 19.03.03 - Продукты питания животного происхождения, [профиль подготовки - Технология молока и молочных продуктов] / Л. А. Куренкова ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Вологодская государственная молочнохозяйственная академия имени Н. В. Верещагина", Технологический факультет, Кафедра технологии молока и молочных продуктов
Тома: Показать записиЯзык: русский.Выходные данные: Вологда : Молочное : ФГБОУ ВО Вологодская ГХМА, 2020Физическая характеристика: 21 см.Предметная рубрика - Тема: Пищевые продукты -- Технический контроль -- Учебно-методические пособия для высших учебных заведений | Пищевые продукты -- Безопасность -- Контроль -- Учебно-методические пособия для высших учебных заведений Другие классификации: Л80-106я73-1 ; Р123.1я73 Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи