Уточнить поиск
Наличие
-
Авторы
- Зайнуллин Р. А. Радик Анварович 070 (1)
- М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Самар. гос. техн. ун-т", Каф. "Технология пищ. пр-в и парфюм.-космет. продуктов" (1)
- М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Самарский гос. тех. ун-т", Каф. "Технология пищевых производств и парфюмерно-косметич. продуктов" (1)
- М-во образования и науки Российской Федерации, Федеральное гос. бюджетное образовательное учреждение высш. проф. образования "Самарский гос. технический ун-т", Каф. "Технология и организация общественного питания" (1)
- М-во образования и науки Российской Федерации, Федеральное гос. бюджетное образовательное учреждение высш. проф. образования "Самарский гос. технический ун-т", Каф. "Технология пищевых производств и парфюмерно-косметических продуктов" (1)
- Макарова Н. В. д-р хим. наук Надежда Викторовна (5)
- Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Самарский государственный технический университет", Кафедра "Технология и организация общественного питания" (1)
- Н. В. Макарова (2)
- Н.В. Макарова (2)
- Н.В. Макарова, Р.А. Зайнуллин (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Item types
- Книга (5)
-
Предметные рубрики
- Антиокислительные свойства (2)
- Антиоксидантная активность (1)
- Безалкогольные напитки (1)
- Заводы безалкогольных напитков (1)
- Кулинария (1)
- Оборудование (1)
- Овощи (1)
- Переработка (1)
- Пищевые продукты (1)
- Плоды (1)
- Производство (1)
- Пряности (1)
- Технологические расчеты (1)
- Учебные издания для высших учебных заведений (2)
- Фрукты (1)
- Чай (1)
- Ягоды (1)
- антиоксиданты в продуктах питания (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Коллекции
- NBR (5)
-
Языки
- русский (5)