Подробности: Химия и технология пивного сусла , учебное пособие , [для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260204.65 "Технология бродильных производств и виноделие" направления подготовки дипломированного специалиста 552400 "Производство продуктов питания из растительного сырья"

Книга

Химия и технология пивного сусла : учебное пособие; [для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260204.65 "Технология бродильных производств и виноделие" направления подготовки дипломированного специалиста 552400 "Производство продуктов питания из растительного сырья" / Т.В. Меледина, П.Е. Баланов ; Федер. агентство по образованию, Гос. образоват. учреждение высш. проф. образования С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищ. технологий

Автор: Меледина, Татьяна Викторовна, АвторАвтор (Альтер.): Баланов, Петр Евгеньевич, АвторЯзык: русский.Выходные данные: Санкт-Петербург : СПбГУНиПТ, 2006Физическая характеристика: 158 с. : ил. ; 21 см.ISBN: 5-89565-135-6 Библиография: Библиогр.: с. 154 (8 назв.).Предметная рубрика - Тема: Пивное сусло -- Учебные издания для высших учебных заведений -- Производство Другие классификации: Л876.02я73-1Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Кол-во копий	Статус	Срок возврата	Штрих-код
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года	2007-3/17959 (Просмотр полки(Открывается ниже))	1699	Доступно		1-1934939
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года	2007-3/17959 (Просмотр полки(Открывается ниже))	1699	Доступно		2456256

Библиогр.: с. 154 (8 назв.)