Инновационные процессы обработки сырья для кондитерского производства : монография / С.В. Громов, С.А. Соколов, Н.Н. Севаторов, А.А. Яшонков
Язык: русский.Выходные данные: Керчь : [б. и.], 2021Физическая характеристика: 218 c. : ил., табл. ; 21 см.ISBN: 978-5-6045450-5-8 Примечания: На обороте тит. с. авт.: Громов С.В., канд. техн. наук, Соколов С.А., д-р техн. наук, доц., Севаторов Н.Н., Яшонков А.А., кандидаты техн. наук, доценты.Библиография: Библиогр.: с. 54-64 (125 назв.), 202-218 (211 назв.).Предметная рубрика - Тема: Кондитерское производство -- Сырье -- Обработка Другие классификации: Л86-3Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2021-3/27473 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | КН-П-3882 | Доступно | 1-3556847 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2021-3/27473 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | КН-П-3882 | Доступно | 1-3556846 |
На обороте тит. с. авт.: Громов С.В., канд. техн. наук, Соколов С.А., д-р техн. наук, доц., Севаторов Н.Н., Яшонков А.А., кандидаты техн. наук, доценты
Библиогр.: с. 54-64 (125 назв.), 202-218 (211 назв.)