Уточнить поиск

• Наличие

  • Ограничить записями с доступными экземплярами

• Авторы

  • 070 Кузнецова Л. С. канд. техн. наук Людмила Семеновна (3)
  • Г. Г. Дубцов, М. Ю. Сиданова, Л. С. Кузнецова (2)
  • Г.Г. Дубцов, М.Ю. Сиданова, Л.С. Кузнецова (1)
  • Дубцов Г. Г. Георгий Георгиевич (3)
  • Кондратьев Н. Б. (1)
  • Н. Б. Кондратьев (1)
  • Сиданова М. Ю. Муся Юрьевна 070 (3)
  • Показать больше
  • Показать меньше

• Item types

  • Книга (4)

• Места хранения

  • Русский книжный фонд: издания с 1957 года (1)
  • Русский книжный фонд: издания с 1957 года (1)
  • Русский книжный фонд: издания с 1957 года (1)
  • Фонд общего зала литературы по технике (1)

• Заглавие серии

  • Среднее профессиональное образование (3)
  • Технология продовольственных товаров (2)
  • Учебное пособие (2)

• Предметные рубрики

  • Ассортимент (3)
  • Качество (4)
  • Кондитерские изделия (4)
  • Кулинарное производство (2)
  • Кулинарные изделия (3)
  • Пищевые производства -- Кондитерское производство -- Учебник для техникумов и профессиональных школ (1)
  • Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Учебник для техникумов и профессиональных школ (1)
  • Руководства, пособия и т.п. для техникумов (2)
  • Срок годности (1)
  • Учебные издания для среднего профессионального образования (3)
  • Показать больше
  • Показать меньше

• Коллекции

  • NB (3)
  • NBR (1)

• Библиотека хранения

  • РНБ (Московский) (3)

• Языки

  • русский (rus) (4)