История науки и производства пищи : учебное пособие; для обучающихся по направлениям подготовки 19.03.03 и 19.04.03 - Продукты питания животного происхождения, 19.03.02 - Продукты питания из растительного сырья / Т. Д. Воронова, О. Н. Лазарева, Л. А. Процкая ; М-во сельского хоз-ва Российской Федерации, Федеральное гос. бюджетное образовательное учреждение высш. образования "Омский гос. аграрный ун-т им. П. А. Столыпина" (ФГБОУ ВО Омский ГАУ)
Язык: русский.Выходные данные: Омск : Изд-во ФГБОУ ВО Омский ГАУ, 2015Физическая характеристика: 143 с. : ил. ; 20 см.ISBN: 9785897644124 Библиография: Библиогр.: с. 142-143 (33 назв.).Предметная рубрика - Тема: Пищевые продукты -- Производство -- История -- Учебные издания | Питание -- История -- Учебные издания для высших учебных заведений | Пищевая промышленность -- История -- Учебные издания УДК: 663/664Другие классификации: Л80г.я7-1 ; Р123г.я73 ; У30(0)67-03я7 Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Библиогр.: с. 142-143 (33 назв.)