Подробности: Технология продуктов питания для людей пожилого и преклонного возраста

Книга

Технология продуктов питания для людей пожилого и преклонного возраста / Г.И. Касьянов, А.А. Запорожский, С.Б. Юдина

Автор: Касьянов, Геннадий Иванович (1939-), Автор Автор (Альтер.): Запорожский, Алексей Александрович (д-р техн. наук), Автор ;
Юдина, Светлана Борисовна, АвторЯзык: русский.Выходные данные: Ростов н/Д : МарТ, 2001Физическая характеристика: 187 с. : ил. ; 20 см.ISBN: 5-241-00076-3 Серия: Технологии пищевых производств Библиография: Библиогр.: с. 182-187 (67 назв.).Предметная рубрика - Тема: Пожилые и старые люди -- Питание -- Гигиена | Диетические продукты -- Производство УДК: 615.874-053.9, 3, rusДругие классификации: ( ) 76.29 ; ( ) 53.51 ; Р123.049.2 ; Л80-96Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Кол-во копий	Статус	Срок возврата	Штрих-код
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года	2002-3/3638 (Просмотр полки(Открывается ниже))	1963	Доступно		1-2595361
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года	2002-3/3638 (Просмотр полки(Открывается ниже))	1963	Доступно		223563

Библиогр.: с. 182-187 (67 назв.)