Уточнить поиск

• Наличие

  • Ограничить записями с доступными экземплярами

• Авторы

  • А. А. Лукин (1)
  • Лукин А. А. Александр Анатольевич (1)
  • Лукин А. А. Александр Анатольевич 070 (1)
  • М-во образования и науки Рос. Федерации, Юж.-Урал. гос. ун-т (1)
  • М-во образования и науки Российской Федерации, Южно-Уральский гос. ун-т (1)
  • Н.Л. Наумова, А.А. Лукин (1)
  • Наумова Н. Л. канд. техн. наук Наталья Леонидовна (1)
  • Показать больше
  • Показать меньше

• Item types

  • Книга (2)

• Заглавие серии

  • Серия Научные школы Института экономики, торговли и технологий ЮУрГУ (1)

• Предметные рубрики

  • Коллагенсодержащее сырье (2)
  • Маркетинг (1)
  • Мясная промышленность (1)
  • Мясное производство (2)
  • Применение в мясном производстве (2)
  • Производство (1)
  • Ферментные препараты (2)
  • Хлеб мясной (1)
  • мясной хлеб (1)
  • Показать больше
  • Показать меньше

• Коллекции

  • NBR (2)

• Языки

  • русский (2)