Уточнить поиск
Наличие
-
Авторы
- Алексеенко Е. В. Елена Викторовна (1)
- Антипова Л. В. Людмила Васильевна (1)
- В. В. Колпакова, С. В. Ванин (1)
- Ванин С. В. Сергей Вячеславович 070 (1)
- Глазкова А. С. Александра Сергеевна (1)
- Е. В. Алексеенко, А. С. Глазкова, Н. Г. Машенцева [и др.] (1)
- Колпакова В. В. Валентина Васильевна (1)
- Л.В. Антипова, И.Н. Толпыгина, Л.Е. Мартемьянова (1)
- М-во образования и науки Российской Федерации, Федеральное агентство по образованию, Гос. образовательное учреждение высш. проф. образования "Московский гос. ун-т пищевых пр-в" (1)
- Мартемьянова Л. Е. Людмила Егоровна (1)
- Машенцева Н. Г. Наталья Геннадьевна (1)
- Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Пущинский государственный естественно-научный институт (1)
- Толпыгина И. Н. Ирина Николаевна (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Item types
- Книга (3)
-
Места хранения
-
Предметные рубрики
- Белковые концентраты (1)
- Белковые препараты (1)
- Биокатализ (1)
- Пищевые производства -- Пищевое сырье -- Вспомогательные материалы -- Добавки -- Свойства и качества продукции -- Учебник для высшей школы (1)
- Пищевые производства -- Производство пищевых концентратов -- Белковые пищевые концентраты -- Свойства и качества продукции -- Учебник для высшей школы (1)
- Применение в пищевом производстве (3)
- Производство (1)
- Растительные белки (3)
- Учебные издания для высших учебных заведений (2)
- белковые композиты (1)
- белковые препараты (1)
- растительные белковые препараты (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Коллекции
-
Библиотека хранения
- РНБ (Московский) (2)
-
Языки
- русский (rus) (3)